Ponentes

Disfruta de un gran espectáculo para aprender de la mano de expertos teóricos y prácticos en diversos temas.

Jaime López-Chicheri Mirecki
Experto en implantación de estrategias de revenue management, previsiones,
política de precios y distribución, gestión de overbooking en hoteles y otras
empresas turísticas

Es Master en Marketing Online y e-Commerce de la Universidad Deusto y Master Certificate in Hotel Revenue Management de Cornell University.

Autor de los dos primeros libros sobre revenue management, marketing y distribución hotelera en el mundo escrito en español, socio fundador de la escuela de negocios eRevenue Masters; escuela de formación para
hoteleros en revenue management, e-commerce y gestión de Costes y del método Outstanding Hoteliers; programa de formación presencial intensiva para hoteleros en revenue management.

En la actualidad es:

• Profesor colaborador de revenue management y distribución hotelera en Universidad Rey Juan Carlos
• Coordinador y formador de las formaciones en marketing online del Instituto Nacional de Administraciones públicas (INAP)
• Tutor especialista de revenue management en el Máster de Revenue Management de Florida Universitaria
• Profesor marketing hotelero en el Master de Dirección Hotelera Caixa Galicia

Diego Coquillat
Profesor Máster Innovación y Gestión de Restaurantes en Basque Culinary Center

Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Alicante.
Máster Universitario en Mercados Bursátiles y Máster en Marketing y Comunicación.
Su objetivo profesional principal es ayudar a los restaurantes, y a todo aquel que tenga inquietudes, a entender el proceso de transformación digital de la industria de los restaurantes y como la innovación y las nuevas tecnologías suponen la gran revolución del sector y están cambiando el modelo de relación con los clientes.

Actualmente es Profesor de la Universidad de Alicante en Dirección de Empresas de Hostelería en el área de nuevas tecnologías. Profesor en el ISGEG, Instituto Superior de Gestión y Gastronomía de Barcelona. Profesor en la UNED, Universidad Nacional de Educación a Distancia, dentro de la Escuela Chicote Creador y CEO de la startup 10Restaurantes, portal líder de restaurantes para grupos y eventos. Dirije SMRestauranting, la primera consultora especializada en temas de redes sociales, tecnología y digitalización para el sector de la hostelería, gastronomía y turismo. Imparte cursos y conferencias por todo el mundo.

Ha publicado más de 300 artículos sobre el impacto de los nuevos canales digitales en el sector de la hostelería y he creado el concepto “Social Media Restauranting”, término ya reconocido por la industria como un conjunto de técnicas para optimizar la relevancia de los restaurantes en los entornos digitales.